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Más de 132.000 libras de carne de res molida Cargill con E. coli

Por segundo mes consecutivo, un productor de carne con sede en Colorado que los buques en todo el país está retirando miles de libras de carne de res molida por una posible contaminación por E. coli.

 

El departamento de Agricultura de EEUU (USDA, por sus siglas en inglés) ordenó la retirada de más de 130,000 libras de carne de res molida que estarían detrás de un brote de e.Coli que ya dejó al menos un muerto y varias personas enfermas.

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En concreto, Cargill Meat Solutions de Fort Morgan, Colorado, está retirando de los mercados de 132,606 libras de productos con esa carne que fue procesada y empaquetada el 21 de junio de 2018. Los paquetes contaminados llevan el número de establecimiento "EST", que es 86R "dentro de la marca de inspección del USDA. Estos artículos fueron distribuidos a tiendas minoristas en todo el país.

La investigación epidemiológica de la carne determinó que una persona murió y 17 enfermaron por el consumo del producto entre las fechas del 5 de julio al 25 de julio de 2018.

La mayoría de las personas infectadas con esta bacteria desarrollan diarrea (a menudo con sangre) y vómitos.

De acuerdo con un aviso emitido el miércoles por el Departamento de Agricultura Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria, Cargill Meat Solutions Estados Unidos está retirando del mercado aproximadamente 132,000 libras de productos de carne molida hechos de la porción del mandril de la vaca.

 

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